Egy év kihagyás után az 2011-ben ismét volt hagyományos disznóvágás Törökbálinton. Ez a nap az egyesületek napja, ahol Turai István polgármester köszöni meg az egyesületeknek az egész éves munkájukat, és a nap végén kiosztásra kerülnek az emléklapok. 

Korán reggel a böllérek és segítőik a megkezdték a malacok feldolgozását, perzselését felbontását. A Művelődési Ház udvarán felállított sátrakban szorgos kezekkel  az egyesületeknek volt a feladata a malacok különböző részeinek feldolgozása. Ezt a Törökbálint és Vidéke Horgász Egyesület az üstben főzött forralt borral támogatta meg, aminek a hidegre való tekintettel nagy sikere volt, és hamar el is fogyott az egész. A főzőcske közben találkozhattunk a Jóakarat Kör Mikulásával is, aki hagyományosan ellátogatott a rendezvényre és zsákjából mindenkinek szaloncukorral kedveskedett.

Az ételek folyamatosan készültek el, így a hagyományos sváb disznóvágás sorrendjében volt: hagymás zsíros kenyér, sült pecsenye, saures(savanyú máj) töpörtyű, toros káposzta, húsleves, orjaleves, májas-véres hurka, kolbász.

A tavalyi évre vissza emlékezve az tisztán látszik, hogy a Törökbálintiak igazából az egyesületek napját kizárólag a disznóvágással együtt képzelik el. Abból következtettem erre a tényre, mert megnéztem a tavalyi képeket és sajnos, akkor abszolút az érdektelenségé volt a hangsúly. Az idei rendezvényre a tavalyihoz képest látványosan többen jöttek el, hosszú kígyózó sorokkal találkoztam egész délután. A vacsora közben a Grossturwaller Musikanten játszott. A kilátogató családok gyerekekről sem feledkeztek meg, hiszen sok gyerek kedvence, Szinkulics Ági tartott nekik kézműves foglalkozást.

Munka jutott mindenkinek, a különböző ételek elkészítésével foglalatoskodó egyesületek a nap végére rendesen elfáradtak, jól esett egy kis pihenés. E-közben a színpadon bemutatókat láthattunk, illetve Turai István polgármester kiosztotta a díjakat, amelyek a következők voltak: Törökbálint művészetei csoportja a Cantabile kórus lett, a legeredményesebb sportszervezet a Wushu Shaolin Kung-Fu Egyesület, a legaktívabb egyesületi címet megosztva kapta az Erdélyi Magyarok Törökbálinti Egyesülete és a Sváb Egyesület.

Sajnos nem minden egyesület érzi úgy, hogy ezen a rendezvényen részt kellene venniük, hiszen nagyjából előre lehet tudni melyik egyesület tagjaival találkozhatok ezen a napon. Remélhetőleg egyre több egyesület vesz részt ebben a szép hagyományos emlékeket felelevenítő rendezvényen. Az idén rész vevő civil szervezetek voltak:

Munkácsy Mihály Nyugdíjas Klub, Törökbálint és Vidéke Horgász Egyesület, Tükörhegyi Közéleti Egyesület, Sváb Egyesület, TWSKE Kung-Fu szakosztály, Hagyományőrző Tánccsoport, Patyesz Tánc suli. Összefoglalás képpen biztos állíthatom, hogy erre a rendezvényre is évek múlva nosztalgia hangulatban fogunk emlékezni, pláne, ha a fotókra tekintünk. A rendezvényen készült fotók az albumban tekinthetők meg, az egész napos rendezvényről készült videó ITT lesz látható.

/ Hopka László /

Fotó: Hopka László